1、食材:面粉220克、牛奶130克、糖5克、鸡蛋50克、酵母3克。
2、牛奶中加一小撮糖和面粉。
3、加入酵母,微微搅拌一下。
4、静置10-15分钟。
5、牛奶表面呈泡沫状活化成功。
6、220克的高筋面粉中加少许盐、一个鸡蛋、牛奶和酵母的混合物。
7、粗略混合成团。
8、盖上毛巾,醒面10分钟。
9、台面撒少许干面粉。
10、把面团揉至光滑。
11、开始揉面,把黄油揉进面团。
12、大约每揉两分钟30秒,松弛面团30秒。
13、松弛后继续加入黄油,直到用完所有的黄油。
14、揉到完全阶段,出手套膜,整个过程大约20分钟。
15、将面团放入抹油的盆中,发酵至两倍大。
16、面团发酵好后排气,略微揉一下。
17、搓成粗的长条,分成12个等份。
18、中指往上顶面团,拇指和食指收口。
19、将面团滚圆一些。
20、依次将所有的面团滚圆。
21、放进大小合适的模具再次发酵。
22、发酵到两倍大。
23、刷上鸡蛋液即可进烤箱。
24、烤箱预热170度。
25、烤20分钟左右。
26、这样一个汉堡胚就做好了。
怎样洗猪肚子又快又净 怎样洗猪肚子又快又净呢
1、先把新鲜的猪肚取出来在清水中清洗一遍,然后翻到另外一面。 2、这一面是猪肚最脏的了,先下一把盐抓一遍再用清水洗净。 3、然后下面粉用力揉抓,这一步很关键,要揉抓全面,不要贪快。揉抓完洗净后,如果有顽固的污垢就要切(0)人阅读时间:2023-03-09曼特宁咖啡特点(曼特宁咖啡产地)
1、曼特宁别称“苏门答腊咖啡”,北苏门答腊产的大多是Gayo,以ateng品种为主北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖(Tawar lake)咖啡,南苏门答腊林东Lintong与托巴湖(Toba lake)一带可称为曼特(1)人阅读时间:2023-03-09蒸带鱼的家常做法(剁椒蒸带鱼的家常做法)
1、原料:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。 2、将带鱼切成块状,洗干净。 3、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 4、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。 5、将蒸熟的带鱼(0)人阅读时间:2023-03-09桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕怎么做好吃
1、鸡蛋3个,白糖165g,香草精2g,黄油30g,低筋面粉100g,牛奶45g,红丝绒原液2滴,清水150g,淡奶油250g,水蜜桃2个。2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合,打发。3、加入低筋面粉,搅拌均匀。4、黄油隔水(0)人阅读时间:2023-03-09怎样洗猪肚子又快又净 怎样洗猪肚子又快又净呢
曼特宁咖啡特点(曼特宁咖啡产地)
蒸带鱼的家常做法(剁椒蒸带鱼的家常做法)
桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕怎么做好吃