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香煎鱼怎么做(香煎鱼怎么做才好吃)

时间:2022-11-30人气:作者: 未知

香煎鱼怎么做(香煎鱼怎么做才好吃)

1、主料:鱼500g、油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量、味精适量。

2、准备鱼一只,切好蒜姜备用。

3、用水冲洗下鱼。

4、把鱼鳃去掉。

5、把鱼的内脏去掉。

6、给鱼冲洗一下,洗净腹内黑膜。

7、给鱼的双面侧打花刀。

8、抹上盐,腌制10分钟,热锅。

9、锅烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁。

10、然后放油。

11、待油热后,再将姜蒜倒进去,爆姜蒜。

12、下鱼小火慢煎。

13、煎至底面四周变黄,翻面,继续小火慢煎。

14、加入生抽。

15、添加热水,大火烧开。

16、调入盐,中火煎至汤汁浓稠即可出锅。

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