马蹄是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,马蹄是生吃好还是熟吃好呢?
都可以。
马蹄属于水果类食物,新鲜马蹄生吃汁水充沛、口感清甜,而将马蹄煮熟,吃起来口感粉糯,两种食用方式都是可以的,根据自己的饮食习惯进行选择即可,马蹄营养丰富,含有维生素、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分,适量食用对身体很有好处。
可以生吃。
马蹄是新鲜水果,含有大量的水分和糖类物质,是可以进行生吃的,马蹄生吃味道清甜,营养价值高,马蹄味甘,性寒,食用有温中益气、清热开胃的作用,一般人群皆可食用,而且适量食用对身体具有补益作用。
可以吃。
马蹄煮熟一般都是加入其他食材一起炖煮,在秋冬季节食用具有很不错的滋阴润肺作用,马蹄中含有纤维素、果胶等成分,生吃质地较为坚硬,将马蹄煮熟之后,纤维素的结构会变得松软,咬起来比较轻松,进入肠道后会更易消化,对于肠胃不好的人群来说,马蹄熟吃会更好。
马蹄性寒,女人上火的时候适当吃些马蹄有益于身体,可以增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,对健康有益处。
马蹄中含有大量的纤维素、果胶等营养成分,女人吃马蹄后,马蹄中的纤维素会进入肠道中,促进肠道的蠕动、还会增加粪便的体积、加速粪便排出,有很不错的润肠通便作用。
马蹄具有利尿的作用,食用马蹄可以促进尿液的排出,有排尿问题的人群,可以吃些马蹄缓解排便问题。
从口感上来说,马蹄生吃最佳,从营养方面来说,马蹄煮熟食用最佳。
材料:红枣50g,马蹄150g,冰糖50g,清水适量。
做法:
1、红枣洗净去核;马蹄洗净,去蒂。
2、砂锅中放入清水,将马蹄、红枣、冰糖一起放入。
3、以大火烧开后,转小火慢慢炖制2小时。
4、最后,开大火烧开后,关火即成。
功效:有清热去火、生津止渴、补充营养的养生功效。
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