1、猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉。
2、将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;
3、用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
4、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;
6、加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;
7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
蒸带鱼的家常做法(剁椒蒸带鱼的家常做法)
1、原料:带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。 2、将带鱼切成块状,洗干净。 3、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 4、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。 5、将蒸熟的带鱼(0)人阅读时间:2023-03-09桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕怎么做好吃
1、鸡蛋3个,白糖165g,香草精2g,黄油30g,低筋面粉100g,牛奶45g,红丝绒原液2滴,清水150g,淡奶油250g,水蜜桃2个。2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合,打发。3、加入低筋面粉,搅拌均匀。4、黄油隔水(0)人阅读时间:2023-03-09荔枝香草冰激凌(荔枝味雪糕哪个牌子)
1、材料:荔枝25颗、香草棒半根、纯牛奶250ml、白糖30g。2、香草棒从中间剖开,挖出黑色的籽,和牛奶一起,小火加热10分钟左右,中途要记得搅拌一下。煮好后,加入白糖搅拌均匀,晾凉备用。3、荔枝去壳去核,果肉用搅拌机(0)人阅读时间:2023-03-09干皮蒜能不能腌糖醋蒜 蒜去皮后怎么腌制糖醋蒜
1、最好不要用干皮蒜来腌糖醋蒜,因为干皮酸发梗、软、颜色也没有新鲜的好看,制作成功之后味道也明显差一点。所以我们在制作糖醋蒜的时候一定要选择整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大头蒜,这样制作出来也会更加美味。2、糖蒜腌制非常(0)人阅读时间:2023-03-09蒸带鱼的家常做法(剁椒蒸带鱼的家常做法)
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