1、鸡杂洗净全部切小块,莴笋胡萝卜去皮切条,蒜苗洗净切段。
2、锅中烧开水加入少许盐放入莴笋和胡萝卜焯烫过凉备用。
3、鸡杂加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀备用。
4、葱切段,姜切片,准备好蒜瓣,泡姜和泡椒,干辣椒,郫县豆瓣酱。
5、炒锅到油烧热放入莴笋和胡萝卜过油捞出备用。
6、再把鸡杂倒入过油至变色坚挺盛出备用。
7、原锅洗净加入新油爆香葱姜和作料。
8、放入郫县豆瓣酱炒出香味。
9、再把鸡杂倒入,加入生抽,糖,料酒翻炒均匀。
10、放入蒜末翻炒。
11、淋入香油翻炒均匀。
12、然后把莴笋和胡萝卜混合倒入干锅中即好。
没煮的珍珠可以冷冻吗(没有煮的珍珠可以冻起来吗)
1、没煮的珍珠可以冷冻。没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存,在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养,能较好的延长其食用时间,但煮熟后则不宜冷冻,否则食物口感会发生改变,虽然没有变质,但吃起来没有鲜食的风味,十分不好吃。(0)人阅读时间:2023-03-09辣汁鹌鹑蛋的做法(辣汁鹌鹑蛋的做法大全)
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1、食材:南瓜适量、冰糖8块、葱花适量、生抽适量、老抽适量。 2、锅中倒油,6分热时倒入葱花、冰糖,转小火,翻炒1分钟。 3、倒入南瓜翻炒片刻。 4、依次加入适量生抽和老抽,少许盐,翻炒片刻。 5、倒入适量清水,(0)人阅读时间:2023-03-09螃蟹凉水蒸还是开水蒸蒸多久 螃蟹凉水还是热水蒸,蒸多久
1、螃蟹建议凉水蒸。2、凉水蒸螃蟹,可以让其完全熟透,而且蒸的时候,产生的蒸汽会慢慢的流入锅中,这样可以保持螃蟹的水分,还能锁住螃蟹的鲜味,让食物的味道更可口。3、如果说蒸螃蟹的时候不小心蒸的时间长了,可能就会使螃蟹肉变(0)人阅读时间:2023-03-09没煮的珍珠可以冷冻吗(没有煮的珍珠可以冻起来吗)
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