尿酸高容易引起痛风性关节炎等疾病,对于身体的伤害较大,必须引起重视,在平常生活中,尿酸高患者有许多食物是需要忌食的,那么尿酸高木耳能吃吗?
尿酸高患者能吃木耳的。尿酸高患者不宜吃嘌呤含量较高的食物,而每100克木耳中含嘌呤8.8毫克,属于低嘌呤食物,适合高尿酸患者食用。
每100克木耳中含有蛋白质12.1克,纤维素29.9克,脂肪1.5克,钾、磷、钙、镁、铁、钠等矿物质,维生素A、B、C等等,对于不能吃肉类、鱼类的尿酸高患者来说,可以很好的补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素。
木耳中含有维生素K,具有降低胆固醇、降低血脂,防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,而高血脂会对尿酸的排出造成影响,降低血脂对于促进尿酸排出有帮助。
一般建议尿酸高患者每天食用干木耳10-15克左右,每周1-3次,不宜天天吃,最好与其他食物间隔着吃,保证营养均衡。
尿酸高患者的烹饪原则是低脂低盐,因此建议将木耳凉拌或者和其他低嘌呤的蔬菜一起炒食,多吃富含维生素C和维生素B的蔬菜对于降低尿酸有好处。
注意木耳不要和白萝卜一起吃,二者同食会引起皮炎。木耳也不要和田螺一起吃,以免引起消化不良。
1、多喝水。尿酸高患者要多喝白开水或淡茶水,每天的排尿量要控制在3000ml左右是最好的。可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸,少喝热性的饮料等。
2、尽量选择低嘌呤的食物,每日嘌呤摄取量不应超过300毫克。低嘌呤食物有大米、玉米、鸡蛋、牛奶、各种蔬菜水果等。
3、少吃或者不吃肉类、鱼类、海鲜、动物内脏、豆制品等高嘌呤食物。建议专门记录各种常见的食物的嘌呤含量,克制自己吃它们的欲望。
4、避免摄入过多热量,热量摄入以维持理想体重为宜,肥胖或超重者应减少热量摄入,尽快降低体重。
5、食物中的嘌呤在沸水中焯过后会大量降低,因此可以多吃凉拌菜,避免喝菜汤、火锅汤等含有高嘌呤的汤汁。
6、尿酸高患者还需要戒烟戒酒,烟酒都会引起尿酸增高。
7、定期到医院检查尿酸浓度,做到心中有数,控制尿酸高度。
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇不宜多吃。
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