1、面粉300克,水180克,盐1克,酵母3克,猪肉适量,香茹50克,盐1小勺,生抽1大勺,蚝油1大勺,糖适量,料酒适量。
2、面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。
3、揉成光滑的面团。
4、放温暖 处进行发酵。
5、在发酵时候做馅,猪肉买回来后洗净切碎。
6、香菇泡发后洗净切成小粒
7、把切碎的肉和香菇拌匀。
8、放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。
9、把发酵好的面团排气后分40克一个小剂子。
10、把小剂子擀成圆面片。
11、取一面片放入适量肉馅。
12、提捏成几个褶子收口捏紧。
13、全部做好后码入蒸笼。
14、冷水上锅,水开后蒸15分钟,虚火3分钟即可出锅。
南北方的粽子有什么不同(南方北方的粽子差异)
1、北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。2、南方粽子的代表品种,(0)人阅读时间:2023-04-09莲蓉馅可以做什么什么甜品(莲蓉馅可以做什么美食)
1、材料:去芯干莲子240g、白芸豆160g、细砂糖160g、花生油或玉米油190g、(油量可增减)。 2、制作过程:白芸豆浸泡一晚,用手挤一下就可以去皮,泡软后的豆子很好去皮。莲子洗干净,不需要浸泡,加适量清水。(0)人阅读时间:2023-04-09粽子一般煮多久 买回的粽子一般煮多久
1、粽子一般煮半小时到两小时,主要看用什么锅煮。2、煮粽子时间其实没有一个很标准的答案,如果说是用普通锅煮粽子的话,最少也是需要两个小时才能够煮好的,不然里面的米就很难熟透,但也要注意,不要煮太久了。3、如果是直接用高压(0)人阅读时间:2023-04-09白凉粉怎么做牛奶芒果布丁(白凉粉怎么做牛奶芒果布丁的做法)
1、用料:牛奶250克、白凉粉40克、水200克、白砂糖15克。2、牛奶芒果布丁(白凉粉)的做法:切好芒果、把水跟凉粉混合成凉粉水,然后牛奶倒入锅,一边搅拌一边倒入凉粉水和白糖;3、白糖融化后沸腾之后关火,把牛奶凉粉糖水(0)人阅读时间:2023-04-09南北方的粽子有什么不同(南方北方的粽子差异)
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