鹌鹑蛋煮几分钟熟 熟的鹌鹑蛋怎么保存

鹌鹑蛋四生活中常见的食材，经常用来水煮食用，十分鲜美，因此想问下鹌鹑蛋煮几分钟熟？熟的鹌鹑蛋怎么保存？

鹌鹑蛋煮几分钟熟

一般10-15分钟，水沸后3-4分钟即可。

鹌鹑蛋个小不大，并且外壳相对较薄，直接用水煮熟一般不需要很长时间，与煮鸡蛋的时间差不多，甚至比鸡蛋还容易熟，只是需要注意煮鹌鹑蛋时，水沸腾的时间最好不要超过5分钟，以免导致鹌鹑蛋外壳破裂，影响鹌鹑蛋的完整性。

鹌鹑蛋应该蒸还是煮

建议水煮鹌鹑蛋。

水煮鹌鹑蛋比蒸熟鹌鹑蛋用时较短，比较容易煮熟，并且操作起来更加方便，直接将鹌鹑蛋放进水中，用小火慢慢煮熟就好，而若是蒸熟鹌鹑蛋，还需要准备蒸席，并且用东西或模具固定住鹌鹑蛋，以防滑动，因此相比较而下，比较推荐水煮鹌鹑蛋。

可以用开水煮鹌鹑蛋吗

建议用冷水煮鹌鹑蛋较好。

若是直接用开水煮鹌鹑蛋，不但不会缩短鹌鹑蛋煮熟的时间，还容易把鹌鹑蛋的外壳煮爆，使鹌鹑蛋不完整，并且鹌鹑蛋经过长时间的沸腾，可能会对鹌鹑蛋中的营养成分造成破坏，从而降低鹌鹑蛋的营养价值。因此不建议用开水煮鹌鹑蛋。

熟的鹌鹑蛋怎么保存

可以存放冰箱冷藏。

熟的鹌鹑蛋不宜在常温下存放过久，建议将熟的鹌鹑蛋用保鲜盒或保鲜袋密封起来，存放在冰箱的冷藏柜中，由于冰箱气温低，可以一定程度上抑制细菌的滋生，不利于细菌繁殖，因此可以延长保存一段时间。

鹌鹑蛋怎么剥较快

1、将刚煮熟的鹌鹑蛋捞出，放进装有冷水的盆中，浸泡5-10分钟后。拿起放在桌子上，用手轻轻压住，滚动几圈，鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了。

2、或者把煮熟的鹌鹑蛋放进盒子里，直接密封起来，倒入适量清水，将盖子盖上。轻轻摇晃3-4分钟。这样再剥鹌鹑蛋，很容易就能剥开了。

3、还有一个办法，就是煮鹌鹑蛋时，在锅中倒入适量盐，这样煮出来的鹌鹑蛋会入剥开，由于食盐可以促进蛋白质收缩，使蛋壳分离，剥起来就容易多了。