1、主料：鸭适量、啤酒适量、蒜叶苗适量。
2、配料：八角适量、干辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、蒜适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蚝油适量、老抽适量、酒适量。
3、准备好各材料。
4、鸭件用沸水煮去血水，捞出待用。
5、烧热锅，爆香调料。
6、倒入鸭肉翻炒，再投入除盐外的调味料。
7、把啤酒注入锅内。
8、盖上盖子，先大火烧开，再转小火焖煮45分钟左右。
9、加盐调味。
10、再撒点切碎的蒜苗叶即可。
蒜炒油豆腐 大蒜炒油豆腐
1、材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个。2、青蒜取杆部分切丝。3、干红椒切细备用。4、油豆腐用清水煮软加食盐调味。5、煮软的油豆腐铲起备用。6、热油锅，下蒜杆炒香。7、倒入油豆腐和干(0)人阅读时间：2023-03-09
干果黄瓜鸡肉粥（黄瓜鸡肉粥的功效）
1、配料：大米适量、高汤1份（猪骨汤）、清水1份（高汤与清水的比例为1:1）、鸡腿1只、黄瓜小半根、花生碎少许、瓜子仁少许（杏仁,核桃都可以）、盐少许、白胡椒粉少许。2、大米洗净，放入小汤锅，加入一份清水浸泡30分钟，然(0)人阅读时间：2023-03-09
椒盐虾球的做法 椒盐虾球图片
1、用料：虾450克、姜5片、蒜5瓣、小葱3根、盐适量。 2、虾450克，明虾或者沼虾都可以。 3、去掉头和虾线，用剪刀或者刀背上划一刀，这样炒的时候会更入味。 4、葱姜蒜切成末，小葱只要葱白。 5、锅内倒入橄榄(0)人阅读时间：2023-03-09
口水鸡是凉菜还是热菜（为什么口水鸡是凉的）
1、口水鸡是凉菜。2、口水鸡是四川省的一道著名的传统菜肴，属于川菜系中的凉菜，这道菜的佐料十分丰富，在烹饪的时候，煮鸡的汤料十分讲究，需要恰到好处，这样才可以增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。制作口水鸡也是(0)人阅读时间：2023-03-09蒜炒油豆腐 大蒜炒油豆腐
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