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菠萝咕噜肉的做法步骤窍门(菠萝咕噜肉的做法家常窍门)

时间:2023-07-14人气:作者: 佚名

菠萝咕噜肉的做法步骤窍门(菠萝咕噜肉的做法家常窍门)

1、猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱25克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒6毫升,胡椒粉0.2克,全鸡蛋25克,山楂片4克,食油100克,葱段4克,蒜茸4克。

2、将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。

3、猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。

4、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

5、猪肉片入热油锅内炸熟。

6、锅中放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入调好的汁勾芡,再放入炸好的猪肉翻炒即成。

标签: 做法  窍门  菠萝  咕噜  家常  步骤  

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