1、重庆火锅。重庆火锅又叫毛肚火锅和麻辣火锅,以麻辣出名。传统的重庆火锅以牛肚为主,配上各种蔬菜、水产肉类、动物内脏、干菇菌类食品一起加入以前熬好的麻辣汤底中煮熟食用。随着消费者的增多,重庆火锅后来也推出了清汤锅、鸳鸯锅、番茄锅等不同口味。
2、老北京羊肉涮锅。老北京羊肉涮锅是正宗的老北京风味,其采用铜锅,用炭火熬煮,主要原料是羊肉,配上各种辅助食物,羊肉性质温热,是火锅暖身最适合的食材,所以老北京羊肉涮锅最适合在冬天吃。
3、广东海鲜打边炉。广东海鲜打边炉是广东省的特色火锅,它不像重庆火锅那样麻辣,也不像老北京羊肉火锅那样油腻。广东人好养生,喜欢在汤里加入各种中药,海鲜打边炉就是用鸡、猪骨和海鲜熬制几小时得来的高汤,加入枸杞、党参等各种中药材,然后加入想吃的食材制作而成。
4、山东肥牛火锅。山东肥牛火锅是典型的北派火锅,汤底较为清淡,其最大特点就是肉类食材偏多,特别是羊肉和牛肉。北方人由于地理元素,大多爱吃肉,相较于南方人而言身体也要强健一点,北方人吃火锅也多爱蘸麻酱。
5、江浙菊花暖锅。江浙菊花暖锅又叫菊花火锅,其在江浙地区较为流行,通常是用鱼骨和菊花熬制而成的汤底,这种汤底清淡鲜香,鱼肉汤的鲜美与菊花的清凉交融在一起,味道非常不错,相传菊花火锅出自著名的东晋田园诗人陶渊明。
水煮菜心的做法(水煮菜心的做法大全)
1、准备菜心半斤,蒜头一个,盐适量,酱油适量。2、菜心,半斤,洗干净,备用。3、蒜头,切碎备用。4、水煮开了以后,把菜心放进锅里,放上盐,加上盖子煮两分钟。5、捞起菜心,淋上酱油。6、锅热了,放花生油。7、油热后把蒜头放(0)人阅读时间:2023-03-09豆腐结烧牛肉的做法窍门 豆腐烧牛肉怎么做好吃窍门
1、豆腐400g、牛肉150g、花生油30毫升、花椒20粒、盐1勺、豆瓣酱1勺、葱白2根、干红辣椒2个、黑胡椒粉半勺、鸡精1/3勺。豆腐清洗干净后,再切成小方块。 2、牛肉洗净后,切成肉粒。 3、干红辣椒切成小段,葱白切(0)人阅读时间:2023-03-09番茄酱烩饭做法窍门(番茄酱烩饭做法窍门是什么)
1、主料:火腿肠一根、胡萝卜半个、红辣椒一个、鸡蛋一个2人份;2、辅料:凤球唛鸡精适量、凤球唛番茄酱适量、盐适量、小葱适量、生抽适量、十三香适量。3、白米饭煮好备用。4、火腿肠、红辣椒、胡萝卜和小葱切碎备用。鸡蛋打散备用(0)人阅读时间:2023-03-09香肠米饭的电饭煲做法窍门 香肠米饭的电饭煲做法窍门视频
1、准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。(0)人阅读时间:2023-03-09水煮菜心的做法(水煮菜心的做法大全)
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