1、将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。土豆去皮洗净切成大块；葱切段；姜切片；香菜切成短节。
2、炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱段、姜片炒香，放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁，注入清水没过牛腱肉块，投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒，烧沸倒入高压锅用中火压30分钟，高压锅离火待气压下降开盖加入土豆再压5分钟出锅装盘撒香菜即成。
腊鸡怎么吃 腊鸡怎么吃法
1、腊鸡适量、红萝卜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量，调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包大料、茴香、桂皮适量。2、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。3、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切(0)人阅读时间：2023-11-03
制作蒜蓉红油酱的方法（制作蒜蓉红油酱的方法和配料）
1、准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分；2、辣椒用料理机打碎，也可以手切，姜和蒜也可以用料理机打碎；3、炒锅放油，依次下蒜末，姜末炒几下，下辣椒碎小火炒，炒的过程中会一直冒热气，炒到没有水分；4、(0)人阅读时间：2023-11-03
长春美食 长春美食排行榜前十名餐厅
1、回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。2、满族八大碗由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种(0)人阅读时间：2023-11-03
遵义美食 遵义美食排名前十
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