1、锅贴包
锅贴包是煎烙的馅类小食品,以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。宣城人喜食锅贴包,这体现在遍布街头巷尾的锅贴店数量上,更体现在人们乐此不疲起早排队的热情上。
2、麻辣粉丝
在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃,味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋果后再煨煮些许时间即可。
麻辣粉丝的关键在于粉丝的选择。粉丝要弹、筋、细、滑,不断、不烂,烹饪之后才能软硬适中、入味十分、满口流香。
3、宣城春卷
春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。素有黄金万两之称,因为炸后的春卷的颜色和形状上酷似金条,所以寓意着财富。
其做法是先将春卷皮在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。一般选用韭菜、猪肉等作为馅料的主要食材。
4、蒿子馍馍
蒿子馍馍是宣城地区(特别是郎溪、广德)的特色小吃,又名青团、清明团子、清明馍馍,是清明期间的主打产品。其特点为颜色嫩绿,气味芳香,口感柔软又富有弹力。
蒿子馍馍的独特之处在其绿色的外皮,春季,江南田埂边长满茂盛的蒿,传说这种植物吃了可以驱邪,因此配合糯米面制成外皮,这样的面团会发出清新的蒿香。蒿子馍馍的精华体现在其内馅,馅料选用当地特产竹笋加以肉沫和雪菜混合炒制而成,荤素搭配,不油不腻。
河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟 河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟能熟
1、河蟹直接清蒸好吃又简单,还能保持河蟹本身具有的鲜美味道,清蒸时不需要放盐,如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃,一般蒸10-15分钟是比较合适的,刚好蒸熟又不至于太老。2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动(0)人阅读时间:2023-05-18黄油可以煎牛排吗 安佳黄油可以煎牛排吗
1、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如(0)人阅读时间:2023-05-18炒红烧肉怎么做能不腻(炒红烧肉怎么做好吃)
1、材料:五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。2、准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入(1)人阅读时间:2023-05-18山楂怎么做省事又好吃(山楂如何做好吃)
1、食材:山楂适量、白糖适量;2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。4、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。5、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。6(1)人阅读时间:2023-05-18河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟 河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟能熟
1、河蟹直接清蒸好吃又简单,还能保持河蟹本身具有的鲜美味道,清蒸时不需要放盐,如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃,一般蒸10-15分钟是比较合适的,刚好蒸熟又不至于太老。2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动..2023-05-18黄油可以煎牛排吗 安佳黄油可以煎牛排吗
1、可以。黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味,但是不能加得太多,否则会掩盖牛排自身的味道,也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面,将黄油融化进行调味。2、牛排里的黄油有两个用法:作为煎牛排的油使用:腌制好的牛排在下锅时,如..2023-05-18炒红烧肉怎么做能不腻(炒红烧肉怎么做好吃)
1、材料:五花肉,老抽,生抽,黄酒,冰糖,花椒,香叶,八角,生姜,葱。2、准备一个砂锅,一个炒锅,先把生姜片以及五花肉放进炒锅当中。3、加入适量的凉水,然后再加一些黄酒煮开,把五花肉清洗干净放到旁边备用。4、砂锅底下放入..2023-05-18山楂怎么做省事又好吃(山楂如何做好吃)
1、食材:山楂适量、白糖适量;2、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。3、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。4、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。5、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。6..2023-05-18