毛豆是日常生活中比较常见的一种豆子,营养价值比较丰富,口感清甜,深受喜爱,那么毛豆的热量是多少?减肥期间可以吃毛豆吗?
毛豆,又叫菜用大豆,是一年生农作物,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,适当的食用可补充人体营养,而每100g毛豆中含有131大卡的热量,不属于热量高的一种食物。
可以适量的食用。
毛豆不是一种高热量的食物,在减肥期间适当的食用,并不会出现发胖的可能,而且毛豆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,能够改善脂肪代谢,对减肥有一定的辅助作用,但是不宜过多食用,以免对减肥不利。
一般建议不超过500g。
毛豆适当的食用,具有缓解疲劳、补脾健胃等功效,过多的食用,因为毛豆中含有大量的蛋白质和纤维素,不利于人体消化,容易增加肠胃负担,造成腹痛、腹泻等情况,一般建议食用毛豆不宜超过500g,最好是每天吃200g左右。
毛豆中钾的含量比较高,而钾主要是在肾脏中进行消化吸收的,尿毒症患者的肾脏功能比较薄弱,容易增加肾脏负担加重病情。
毛豆这种豆制品不利于消化,对消化不良者容易引起腹胀等肠胃不适症状,特别是患有胃部疾病和三岁以下的小孩不宜食用。
毛豆的外表面有一层细毛,有一些容易过敏的体质的人食用后,会出现皮肤红点、瘙痒的症状,一般建议立即停食,前往医院检查。
做法:
1.将毛豆清洗干净,去掉两端的蒂,可以在清洗前在盐水中浸泡2分钟。
2.在锅中加入适量的油,等油热后将毛豆倒入锅中进行翻炒,翻炒2-3分钟。
3.在锅中加入适量的水,放入耗油、盐、辣椒等调味。
4.盖上盖子用小火焖煮5分钟即可。
注:毛豆一定要煮熟,外壳有点微软才可以吃,因为生毛豆中含有一定的毒素,容易对身体健康产生影响。
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