最近天气热了,连喝酸奶都想着冰冻起来喝,但冰冻的酸奶被我放冷冻室好久了,都忘记喝了,结果就过期了,这过期了的冻酸奶还能吃吗?会不会对身体有危害呢?
不能喝。
冰冷酸奶的保质期一般认为和冷藏酸奶保质期一样长,如果过了保质期的话,其内部乳酸菌等营养成分均会发生不同程度的变化,而且过期的酸奶中还可能有细菌等微生物繁殖,食用有健康风险,建议为了安全着想,最好是不喝。
自制酸奶:大约7天左右;冷藏酸奶:21天左右;常温酸奶:6个月左右。
保存酸奶最佳存放环境是4度左右,一般自制酸奶中没有任何添加剂,也无密封包装保存,其存放时间最短,需在7天以内喝完;而经过密封包装的冷藏酸奶,保质期可相对延长,大约在21天左右,若是经过杀菌处理的常温酸奶,其保存时间则能达到6个月,即使不放冰箱也是这个保质时间,但放入冰箱后依旧不变。
如果是经过灭菌处理的常温酸奶则可以喝。
一般情况下酸奶都需要通过冷藏来维持其中益生菌的活性,保证酸奶的品质及风味,但经过灭菌包装后的酸奶,其中不含有细菌等微生物,又有密封的包装袋隔离细菌等微生物入侵,即使常温保存也是可以喝的,不过一旦开封后,酸奶就要尽快食用,如喝不完的情况下,应第一时间放入冰箱冷藏或冷冻保存,但存放时间不宜超过24小时。
有很好的辅助减肥效果。
首先酸奶属于奶制品,其蛋白质和钙的含量较高,热量较低,食用饱腹感强;其次酸奶中含有可以调节肠道健康的益生菌,可以促进食物消化,减少体内脂肪堆积,只要正确食用的话可以达到很好的减肥效果,但若是食用过量或吃的时候加入过多的糖,反而有长胖的风险。
过于极端,不可尝试。
很多人听说酸奶可以减肥,就只喝酸奶,不吃别的,导致每日热量摄入减少,减肥迅速,但这种做法过于极端,而且短时间瘦下来了也非常容易反弹,建议喝酸奶减肥要适量、合理搭配、长期坚持才行,不可盲目进食,推荐以下酸奶减肥食谱餐,可每天适当搭配30分钟有氧运动,减肥效果更好!
食谱1
早餐:香蕉酸奶一份+小馒头1个+水煮鸡蛋一个;
午餐:香蕉酸奶一份+玉米棒一根+绿叶蔬菜100克;
晚餐:香蕉酸奶一份+绿叶蔬菜100克。
食谱2
早餐:黄瓜酸奶一份+全麦面包1片+水煮鸡蛋一个;
午餐:黄瓜酸奶一份+燕麦片一碗+绿叶蔬菜100克;
晚餐:黄瓜酸奶一份+绿叶蔬菜100克。
食谱3
早餐:苹果酸奶一份+小米粥一碗;
午餐:苹果酸奶一份+青椒炒黄瓜100克+玉米棒1个;
晚餐:苹果酸奶一份+绿叶蔬菜100克。
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