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怎么炒肉片既简单又好吃 如何炒肉片又嫩好吃窍门

时间:2023-05-25人气:作者: 佚名

怎么炒肉片既简单又好吃 如何炒肉片又嫩好吃窍门

1、食材:猪肉200克、干香菇100克、大蒜籽5克、生粉10克、白糖3克、酱油5ml、鸡粉3克。

2、先把干香菇放在温水里面泡软,一般泡一小时以上。再把猪肉切成薄片,大蒜籽去皮切碎。

3、继续处理食材,把泡软的香菇切成小片,把切好的猪肉放生粉,蚝油,盐,鸡粉搅拌均匀后腌十分钟。

4、先炒猪肉,起锅热油,先把猪肉大火爆炒半分钟。

5、加入香菇,再把泡软的干香菇倒入锅,继续翻炒均匀。

6、调制淀粉水,用生粉,白糖,酱油加清水搅拌成淀粉水。

7、加入淀粉水焖至收汁。

8、把淀粉水倒入锅,盖盖子中火焖至收汁。

9、最后放入葱段,鸡粉,少量盐

10、最后把葱段放入,加上少量鸡粉和食用盐,再翻炒均匀即可装盘出锅啦。味道鲜美,营养丰富。

标签: 肉片  好吃  

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