买回来的新鲜胡萝卜过一段时间以后居然发现了白色须,这是什么东西呢?胡萝卜长了白色的须还能吃吗?下面就一起来看看吧!
可以吃。
因为胡萝卜同其他的发芽食材不一样,它的的每一个细胞都可以进行培育发育成小胡萝卜,是比较全能的细胞。也就是说将发芽的地方泡制在水中还是可以发育成新的胡萝卜,所以胡萝卜有白须是可以吃的。
一般来说胡萝卜长白须是可以吃的,主要是因为有潮气没有挥发完全憋出来的白须,但是如果发现胡萝卜的表面有腐烂现象,是不可以吃的,这种白须发霉后会产生很多不好的物质,从而会破坏掉胡萝卜自身的有益细菌。
1、将胡萝卜放置在通风的地方或者进行真空保存。
2、在保存胡萝卜之前可以不要用水进行冲洗,只需要将胡萝卜的头部部分切除掉,然后加入冰箱中冷藏即可,这样能更好的保持胡萝卜本身的水分。
3、将胡萝卜清洗干净后切成均匀的块状,然后加入到热水中焯水后捞出沥干,最后分装在保鲜袋中加入冰箱中冷冻保存,能更好的做到随吃随拿的效果,但是为了更好的吸收胡萝卜的营养还是建议尽快食用。
豆豉蒜蓉焖鸭翅(蒜蓉豆豉焖鸭子)
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