1、将已剁成小块的猪蹄用滚水焯烫,去除血水,捞出后用冷水冲冼干净沥干水分。
2、洗净的猪蹄放入锅中,加水煮10分钟,再捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。
3、将冰镇过的猪蹄沥干水分,放入大碗中,然后入锅蒸至猪蹄约八分烂即可(约50分钟)。
4、猪蹄汤内加入盐、姜丝调味,食用时用调料3蘸猪蹄享用,再喝猪蹄原汤。
香菜陈皮鸭(香菜和陈皮一起吃行吗?)
1、主料:鸭肉1/4边(2~3人份)。2、配料:香菜、蒜苗、香葱、老姜。3、调料:陈皮、生抽、老抽、冰糖、米酒、盐、八角、香叶。4、鸭肉洗干净后,加姜片冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞起备用。5、香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段(0)人阅读时间:2023-03-09楸子树果实可以吃吗(楸子树果实能吃吗)
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