1、主料:牛肉馅300g、面粉400g、洋葱1个、花椒水适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量、香油适量、料酒适量、老抽适量。
2、面粉加入酵母混合均匀,用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。
3、馅料食材:牛肉馅、洋葱、花椒水。
4、牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。
5、加入调料拌匀后分几次打入花椒水,直至馅料粘稠并微微上劲。
6、洋葱切末。
7、切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。
8、醒发好的面团在案板上揉匀,分成大小适合的剂子。
9、擀成四边薄中间厚的面皮,取一份放入适量拌好的肉馅。
10、像包包子那样收好口。
11、用手轻轻按扁,成生饼坯。
12、所有依次做好。
13、饼铛烧热,刷少许油,放入做好的饼坯,小火煎制。
14、一面定型,翻煎两一面,盖上盖子焖一会更容易熟。
15、煎制两面金黄即可盛出。
包饺子的步骤(包饺子的步骤六步简单)
1、和面。向面粉中加入适量水,边加边搅拌,将面粉搅拌成絮状,和成光滑的面团,盖上醒发。2、准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油,用筷子向同一方向搅拌,使猪肉馅上劲腌制备用。3、将醒发好的面团,切成四份。4(0)人阅读时间:2023-10-19一日三餐怎么吃(一日三餐怎么吃最合理健康还能减肥)
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