板栗又叫做栗子、毛栗,含维生素、蛋白质等营养物质,有健脾胃、消肿止血的功效,吃板栗能喝茶吗?
可以少量喝
板栗有“千果之王”的美称,含维生素、蛋白质、脂肪、维生素、单宁酸及铁、钙、钾等成分。茶中含有茶碱、茶多酚、胆碱、茶色素等成分,有消除疲劳、提神、明目的作用。板栗和茶的成分不冲突,可以一起食用,但要注意用量。
板栗不适宜和羊肉一起食用,因为板栗和羊肉都属于热性的食物,同时食用容易引发上火、便秘,而且二者都不易消化,一起吃还可能造成肠胃不适。
板栗中富含维生素C,容易与牛肉中的微量元素发生化学反应,生成不易消化的物质,既破坏了两者的营养价值,又可能导致腹胀、呕吐等症状。
豆腐含丰富的营养物质,有较高的食用价值,但豆腐中含有的氯化镁、硫酸钙物质,容易与板栗中的草酸发生反应,生成草酸镁、草酸钙等不溶性沉淀,不利于钙质的吸收,还能导致肠胃不适。
茶中含有较多的茶多酚,有助于大脑进行局部调节,有改善记忆力的作用,还可以预防和治疗神经系统疾病,对老年认知障碍症也有一定作用。
茶中含有茶多酚、茶色素、茶多糖等有效成分,有抗氧化、提高大脑功能、改善大脑血液循环的作用,能有效缓解疲劳。经常喝茶,还能抗衰防老、美容养颜。
茶多酚有抗菌消炎的作用,能明显抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等,经常喝茶可以清新口气,还能改善口腔溃疡、口臭等,对于预防龋齿也有一定作用。
5~7颗为宜
板栗含蛋白质、淀粉、维生素等营养物质,属于淀粉类坚果,虽然含有丰富的营养物质,但较难消化,多吃容易造成肠胃不适,对于消化不良的人来说,更不能过量食用板栗,通常情况下,板栗一次吃5~7颗即可。
材料
板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油。
做法
1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
2、板栗去掉薄膜,切半;
3、烧热锅中的油,下姜丝爆香;
4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;
5、加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟。
主料
红枣10个、熟板栗12个、糯米适量、大米适量。
做法
1、准备好材料,糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡;
2、加入红枣,大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。
3、30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟,至粥粘稠即可。
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