大酱汤怎么做 朝鲜族的大酱汤怎么做

1、准备韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（3个），葱段（2段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块)海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片。

2、砂锅中放入淘米水（如果没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

3、活虾去头，去皮，去沙线，备用。

4、水滚开后，放入海带，继续煮8－10分钟。

5、之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。

6、加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。

7、起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）。