不少人抵不住竹笋的美味诱惑,确实,竹笋肉质鲜嫩、颜色洁白如玉、味美爽口,尤其春笋和冬笋,备受广大市民喜爱。那么竹笋吃多了会怎样呢?
吃春笋小心过敏,每餐最好不要超过半根。
中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。
为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止。
竹笋含有丰富的粗纤维,比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,消化道的一些小血管容易受损伤,导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋,以免吃后加重病情。消化能力不强的人也不能吃多竹笋,尤其老人和孩子。
处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁尤应注意不宜多吃笋。
竹笋虽然好,但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多,进而引起皱纹发生。除了竹笋,女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。
由于酪氨酸会因酪氨酸酶发生化学反应,生成黑色素,因此,如果过多摄入的话会导致肌肤起皱纹和色斑。但是也有防止酪氨酸酶活性化的方法,那就是维生素C。维生素C能够抑制酪氨酸的作用,也就是说,如果摄入过多酪氨酸但是维生素C摄入不足的话,一旦晒太阳就很容易产生黑色素,导致皮肤晒黑、起皱。
椒盐皮皮虾怎么吃 椒盐皮皮虾怎么吃 还要剥皮吗
1、拿起一只椒盐皮皮虾,头朝上,尾朝下,这样可以避免被虾刺挂到。2、拔去椒盐皮皮虾的头和腹足。在去腹足的时候我们要先撕断腹足的筋((每一环虾壳中间有两个突起,这两个突起直接连接腹足的筋,去除)。这样在我们剥开虾壳的时候才(0)人阅读时间:2023-03-09金耳怎么吃(金耳菌的功效与作用)
1、金耳用温水泡发至软,掰成小朵,去掉根部,入砂锅,加水,加热,煮开后转小火炖煮至透明状。2、去皮莲子清洗两遍,下入锅内,与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂。3、添加冰糖小火煮至全部化开。4、添加枸杞子,即可关火。(0)人阅读时间:2023-03-09火龙果皮怎么吃 火龙果皮怎么吃 果皮的吃法
1、直接吃在食用火龙果肉后,可以直接用勺子在果皮上刮取红色部分,是可以像果肉一样直接食用的,火龙果的老皮是不能吃的,只有艳粉色的果皮才能吃,不要刮破外皮哦。2、做成菜因为食用的火龙果的皮,所以去除果肉后,外皮一定要洗净,(0)人阅读时间:2023-03-09干磨菇怎么吃(干蘑菇泡多长时间)
1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后放入适量淀粉在进行清洗,用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。 2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水,放入少许鸡精,盐即可,大火煮沸后改文火,熬制45分钟左右,这时的蘑菇汤就会很鲜,味(0)人阅读时间:2023-03-09椒盐皮皮虾怎么吃 椒盐皮皮虾怎么吃 还要剥皮吗
1、拿起一只椒盐皮皮虾,头朝上,尾朝下,这样可以避免被虾刺挂到。2、拔去椒盐皮皮虾的头和腹足。在去腹足的时候我们要先撕断腹足的筋((每一环虾壳中间有两个突起,这两个突起直接连接腹足的筋,去除)。这样在我们剥开虾壳的时候才..2023-03-09金耳怎么吃(金耳菌的功效与作用)
1、金耳用温水泡发至软,掰成小朵,去掉根部,入砂锅,加水,加热,煮开后转小火炖煮至透明状。2、去皮莲子清洗两遍,下入锅内,与煮软的金耳同时小火炖煮至莲子软烂。3、添加冰糖小火煮至全部化开。4、添加枸杞子,即可关火。..2023-03-09火龙果皮怎么吃 火龙果皮怎么吃 果皮的吃法
1、直接吃在食用火龙果肉后,可以直接用勺子在果皮上刮取红色部分,是可以像果肉一样直接食用的,火龙果的老皮是不能吃的,只有艳粉色的果皮才能吃,不要刮破外皮哦。2、做成菜因为食用的火龙果的皮,所以去除果肉后,外皮一定要洗净,..2023-03-09干磨菇怎么吃(干蘑菇泡多长时间)
1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后放入适量淀粉在进行清洗,用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。 2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水,放入少许鸡精,盐即可,大火煮沸后改文火,熬制45分钟左右,这时的蘑菇汤就会很鲜,味..2023-03-09