1、鸡公半只,土豆,青红椒,葱,姜,料酒,生抽老抽,花椒,胡椒粉,豆瓣酱,啤酒,鸡精。
2、开始先腌制,将切好的鸡肉块清洗干净,之后放进干净的碗中,往里面加入一勺料酒、一勺胡椒粉和一勺生抽搅拌均匀,腌制2小时以上备用。
3、土豆削皮,洗净,切块备用。
4、葱切段,青、红辣椒切块备用。
5、起锅烧油,油热后将腌制好的鸡肉放进锅中,煎至鸡肉表面焦黄捞出备用。
6、炒锅放油,油热下葱,姜,花椒爆香。
7、之后火势调小,倒入一勺豆瓣酱,翻炒出红油豆瓣酱炒香。
8、加入煎好的鸡块,加生抽,老抽,盐翻炒均匀后倒入啤酒,啤酒量能够超过鸡肉就可以了,之后盖上盖子焖煮20钟左右。
9、大火烧开,改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块,放入土豆块继续煮。
10、土豆煮熟后,放入青红辣椒片翻炒至断生,加鸡精调味出锅即可食用。
腊八蒜快速变绿方法 腊八蒜怎么绿的快 腊八蒜快速变绿方法
1、将蒜剥去皮之后,准备一个透明的玻璃瓶子,然后往瓶子当中倒上一些醋,到的时候我们只需要倒半瓶就可以了,这样就可以腌出美味的腊八蒜了。2、但是要想大蒜快速的变成绿色,我们需要在白天的时候将大蒜放在大约12度左右的地方,然(0)人阅读时间:2023-07-01冬季香菜根的腌制方法 冬季香菜根的腌制方法大全
1、原料:香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味素少许。 2、香菜收拾好,洗净,从中间切断。葱也洗净后一切为二,然后用盐水腌5~6小时。 3、辣椒面用开水泡一下,姜、蒜捣成末,加味素(0)人阅读时间:2023-07-01煮玉米的方法 煮玉米的方法步骤
1、玉米、白糖、盐。玉米剥去外皮,留最里面一层皮。2、剪去顶上的黑褐色玉米须,锅中放水,没过玉米。3、加两勺白糖和一丁点盐。4、大火煮开5分钟,小火8到10分钟关火。5、把玉米捞出,撕出玉米须再煮一下,就是玉米须水了,晾(0)人阅读时间:2023-07-01怎么做酸汤子又滑又软还筋道 怎么做酸汤子又滑又软还筋道又好吃
1、主料:汤子面200g。 2、辅料:清水适量。 3、准备好买来的汤子面。 4、准备好挤汤子的工具。 5、锅中加入适量的清水,大火煮沸,转中火,保持沸腾的状态。 6、把汤子面团成一个团,放入左手中,把挤汤子的工(0)人阅读时间:2023-07-01腊八蒜快速变绿方法 腊八蒜怎么绿的快 腊八蒜快速变绿方法
冬季香菜根的腌制方法 冬季香菜根的腌制方法大全
煮玉米的方法 煮玉米的方法步骤
怎么做酸汤子又滑又软还筋道 怎么做酸汤子又滑又软还筋道又好吃