上火多喝汤水吃瓜果
三伏天高温炎热,容易导致火气上升,夏季正值阳气上升,稍不留神就会上火。因此,饮食应以汤、羹、汁等汤水、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主,这样才能达到养生保健的目的,如芹菜粥、荷叶粥、莲子粥、雪梨水、番茄汁、老鸭薏米冬瓜汤等。夏季蔬果多,应季的瓜果种类多,要多吃些新鲜干净的瓜类、水果和深色绿叶蔬菜,像黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜这些,可以帮助降暑祛火,还可以补充大量的水分和维生素。
罗丛洁给苦恼于如何降火的市民推荐一款清热泻火、凉血解毒的汤膳——— 丝瓜豆腐鱼头汤。
材料:丝瓜1根、鲜鱼头1个、豆腐4块、生姜3片。
做法:丝瓜去角边洗净后切角型,鱼头洗净切开两边,豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入锅里,加入适量开水,大火煲10分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15分钟,调味即可食用。
B
胃口不开多吃豆胜过吃肉
气温不断攀升,空气湿度加大,让许多人没了食欲,不愿吃高热量的油腻之物。由于夏季体内水分蒸发过多,消化液分泌大为减少,加之睡眠不足和夏天喜食冷冻食品等因素,胃肠消化功能减
弱,如果再进食油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。
夏季多吃豆胜过吃肉,豆类富含植物蛋白、膳食纤维、B族维生素和各种矿物质。罗丛洁给市民推荐一款杂豆粥,非常适合夏天胃口差食用,既营养可口又健脾胃,建议每天可以吃一小碗。
材料:赤小豆、薏米、红豆、黑豆、黄豆、白扁豆、绿豆、莲子、花生、大米、小米、燕麦。
做法:把杂豆用水至少泡2个小时,杂豆泡好与大米、小米、燕麦一起放入锅中煮。煮好后加入适量红糖或冰糖即可。
C
暑湿多吃味道酸甘的食物
中医认为“夏季暑湿,适宜清补”。罗丛洁介绍,暑湿对脾非常不利,所以夏季应适当地多吃一些祛暑湿的食物,可适当常吃些冬瓜、赤小豆、薏米、绿豆。此外,夏季重养心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当多吃一些性酸甘的食物,如菠萝、鸭肉、南瓜、芋头、柠檬等,尽量不吃辛辣温燥食物。同时,建议市民避免生食冷饮过度,否则会导致伤及人体内的阳气而诱发疾病。针对这种状况,罗丛洁给大家推荐一款适合全家人喝的健脾祛湿养生水。
材料:苹果1个,玉竹10克、茯苓10克、麦冬10克、桂圆10克、红枣6颗。
做法:材料洗净后,苹果切丁、红枣切开。将苹果、玉竹、茯苓、红枣、桂圆、麦冬放入锅中,加入1升水大火煮开后,文火煮35分钟,放温后即可饮用。
点心冻排骨怎么做鲜嫩窍门 点心冻排骨怎么做鲜嫩窍门图片
1、排骨砍小块,洗干净飞水,沥干水备用。2、猪皮洗干净毛毛拔干净飞水,然后再查一下有没有毛毛,要拔干净毛毛,然后肉皮表面用刀多刮几面,另一面也要刮,把肥猪油刮干净,这样会少一点猪油在冻里,清理干净后反复用水揉洗,水清的时(0)人阅读时间:2023-03-23小甜麻花的做法和配方窍门(甜小麻花的制作方法)
1、盛出200g面粉,普通的面粉就可以;一个鸡蛋;纯奶30g;白糖20g。2、将鸡蛋打碎在盛奶的碗里,将白糖全部加进奶中,充分搅拌,可以加一点盐,提味。将蛋奶混合液,倒入面粉中,和面。3、一点一点地加,一点点地和面,揉成(0)人阅读时间:2023-03-23黑豆煮了再腌怎么做 黑豆煮熟怎么腌制好吃?
材料:黑豆,辣酱和蜂蜜。1、淘洗。将黑豆充分淘洗干净,然后将黑豆倒入容器中浸泡。2、煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮,煮到黑豆完全软烂的时候即可。3、放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉,将黑豆放到器皿中,放入两大勺辣酱和蜂蜜(0)人阅读时间:2023-03-23巧克力味地瓜怎么做 巧克力味地瓜怎么做好吃
主料:地瓜500克,巧克力适量,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙。1、地瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。2、切好的地瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让地瓜出水。3、巧克力用小勺(0)人阅读时间:2023-03-23点心冻排骨怎么做鲜嫩窍门 点心冻排骨怎么做鲜嫩窍门图片
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