胡萝卜是生活中常见的一种蔬菜,可以直接生吃,也可以炖着吃,炒着吃,煲汤,还可以煮粥吃,那么胡萝卜粥怎么做好吃呢
准备一些大米,适量胡萝卜,先把大米清洗干净放在水里面浸泡一下,然后再把胡萝卜洗干净,擦成丝,为了能够更好的煮熟,锅里面加入适量的水,用大火烧开,然后把大米放进去,水开以后转成小火,一直煮到大米变烂,再放一些胡萝卜丝,一直煮到胡萝卜变软就可以吃了。
准备适量胡萝卜,一些甜玉米,大米,少许葱以及几个香菇,大米清洗干净以后用一些盐油搅拌均匀,放到锅里面加入适量的水,盖上锅盖煮开,然后再改成小火慢慢的煮半个小时,香菇放到温水里面浸泡一下,胡萝卜皮削掉然后切成丁,香菇切丁,玉米粒清洗干净,葱切成葱花,等到粥煮好以后,把香菇玉米胡萝卜全部放下去,再用中火煮开,改成小火继续炖煮二十分钟左右,最后撒一些葱花以及盐调味就可以吃了。
胡萝卜粥里面含有非常丰富的微量元素,胡萝卜素以及维生素,能够被身体很好的吸收,每一个礼拜适当的吃一些,对健康非常有好处。胡萝卜性温味甘,性平,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等作用。
1.胡萝卜含有丰富的维生素c和胡萝卜素,可以调节人体内分泌系统和新陈代谢活动,加速身体血液循环,滋补五脏。
2.胡萝卜粥还可对人体皮肤起到美容功效,防治皮肤疾病,同时,胡萝卜粥还能对患有便秘的肠胃不好的患者有一定的缓解作用。
3.胡萝卜粥可以益肝明目,因为胡萝卜里面含有丰富的维生素A,可以保肝明目、治疗夜盲症。
4.胡萝卜粥还能增强人体免疫力,消灭癌细胞。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
长得越大的胡萝卜外表皮的褶皱越多,外表皮的“沟渠”越多,这样的胡萝卜往往是比较年老的胡萝卜,种植的时间越长,胡萝卜在土里掩埋的时间越长,反而会让泥土里面的一些有害物质日积月累的潜移、渗透进胡萝卜里面,这样会影响胡萝卜的口感,也会影响胡萝卜的营养价值。而个头比较小的胡萝卜的口感会相对的脆爽一点,不会向老的胡萝卜一样坚硬,以至于需要花费很长的时间去将胡萝卜煮熟,从而影响胡萝卜的口感。而且个头比较小的胡萝卜也更加的新鲜,表皮也比较光滑。
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