1、猪血、猪肉(肥多瘦少)、老豆腐、盐。
2、把猪血,老豆腐、猪肉一同捏碎。
3、加适量盐,捏成手掌大的椭圆形。
4、不要拘泥形状,捏成什么样也没人管你。
5、捏好之后先在太阳下晒两天,晒到表面干燥就可以熏制了。同腊肉一同熏,熏制的底材是甘蔗渣,可以去榨甘蔗汁的地方要一些。熏制时不要有明火,否则直接可以烤着吃了。
6、熏好之后的猪血丸子会缩小,水分流失了。切片同青蒜、干辣椒、腊肉同炒,简直香的不要不要的。
萝卜煲牛腩汤(萝卜煲牛腩汤怎么做好吃)
1、主料:牛腩500克、白萝卜1个。2、辅料:姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量。3、牛腩用清水反复冲洗,尽量将血水漂净。4、白萝卜削皮洗净,切块。5、将清水倒入瓦煲里,牛腩冷水下锅,大火烧开后,撇去浮沫,煮20分钟,(0)人阅读时间:2023-03-10麻辣酥香陈皮虾(陈皮焖虾)
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1、其中八珍卤肉的配料是:白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香叶8克、当归8克、黄芪8(0)人阅读时间:2023-03-10萝卜煲牛腩汤(萝卜煲牛腩汤怎么做好吃)
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