1、脆炒哈密瓜。
主料:哈密瓜300克、青椒2个。辅料:鸡精。调料:食盐、植物油。
做法:把哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片,撒上少许盐拌均匀,腌制3分钟去掉多余水分,青辣椒洗净切块。热锅凉油,油热8成下青辣椒翻炒均匀,下哈密瓜皮翻炒均匀,加盐、头道酱油翻炒均匀。加鸡精翻炒均匀即可。
2、哈密瓜冰糖银耳糖水。
材料:哈密瓜(100克)、银耳(50克)、红枣(8个)、枸杞(10克)。调料:白冰糖(100克)。
做法:先用冷水泡开银耳。用一只锅热水。哈密瓜切丁。取适量冰糖待用。待水开后,加入红枣,银耳,大火煲十分钟后,加入枸杞,再次烧开后,加入适量白冰糖。把煲好的糖水装至碗里。放上哈密瓜即可。
3、哈密瓜煲排骨。
材料:肋排200克、哈密瓜200克、莲子100克、枸杞10粒,葱段3段、姜3片、盐6克。
做法:莲子、枸杞冲洗干净,沥干水份,待用。排骨焯水后马上放入冷水中,反复冲洗几遍,去除杂质,待用.哈密瓜去皮,切宽条,待用。把排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、葱段、姜片一起放入。砂锅内放足够的水,大火煮至开锅,转中小火继续煲。30分钟左右,汤汁浓郁、排骨软烂就可以了关火,调入盐。
萝卜煲牛腩汤(萝卜煲牛腩汤怎么做好吃)
1、主料:牛腩500克、白萝卜1个。2、辅料:姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量。3、牛腩用清水反复冲洗,尽量将血水漂净。4、白萝卜削皮洗净,切块。5、将清水倒入瓦煲里,牛腩冷水下锅,大火烧开后,撇去浮沫,煮20分钟,(0)人阅读时间:2023-03-10麻辣酥香陈皮虾(陈皮焖虾)
1、食材:虾半斤,干辣椒适量,花椒适量,陈皮适量,生抽适量,黄酒适量。2、将虾的须减掉,背部剪开,去除虾线,中断部分的壳去掉。3、所有虾处理好后洗净,用生抽,黄酒腌制10分钟。4、将所有配料准备好。5、锅中放入油,7成热(0)人阅读时间:2023-03-10云吞抱蛋的做法 云吞抱蛋的做法窍门
1、云吞适量,鸡蛋适量,细香葱适量、色拉油适量、生抽少许。2、鸡蛋加点生抽搅拌均匀,平底锅热油,倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固。3、将云吞摆在上面,再倒入剩下的鸡蛋液,就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了,刚倒入的鸡(0)人阅读时间:2023-03-10卤肉配料有哪些 卤肉配料有哪些种类
1、其中八珍卤肉的配料是:白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香叶8克、当归8克、黄芪8(0)人阅读时间:2023-03-10萝卜煲牛腩汤(萝卜煲牛腩汤怎么做好吃)
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