培根是一种腌制的猪肉食品,一般是用猪胸肉,背部,肋部的肉做成的,是做西餐的常用食材,买回来的培根肉和其他肉食一样,是要放在冰箱里冷冻保存的,那么培根从冰箱里拿出来怎么化冻,才不会影响它的口感呢?
1.准备一个盆,然后把培根肉放入盆中并打开水龙头,向其中加入一定量的清水,直至把整个肉全部没过,要不停的换一下盆中的水,这样可以帮助培根更好的解冻,而且还可以帮助保鲜。
2.如果觉得这种方式解冻太慢,也可以向水中加入一些醋,这是利用醋的冰点滴的原理,建议添加甜醋,省得给培根造成其他的味道。
1.一般从超市买回来的成袋的培根都是真空封住的,只要不打开袋子,可以保存很长时间,只要不超过袋子上写的保质期就可以了。
2.拆了封的培根没有吃完,可以用保鲜膜包裹起来,注意密封住,再放入保鲜袋中,冷冻保存就可以了。
培根当中的磷元素,钾元素和钠元素的含量都是非常丰富的,不仅如此,其中的脂肪,胆固醇,碳水化合物等元素也都非常的丰富。吃培根能够刺激胃液的分泌,打开胃口,这样食欲就会大大的增加,而且吃培根还非常有利于消化。
培根具有健脾开胃,祛寒消食等功效。
培根蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。
烟肉最常见的处理方法,是将其切成薄片,放在锅内烤或油煎,既可以单独食用,也可配上其他食材,做成味道浓郁的各色美味。譬如,可制成烟肉三明治,搭配新鲜的蔬菜和鸡蛋,再配上一杯香浓的咖啡,就成为一顿可口的西式简餐。而培根金针卷、培根拌沙拉、芦笋烤培根等也都是不错的菜式。除此之外,浓香口味的培根奶油蘑菇汤也是不少人挚爱的西式浓汤。
培根是一种熏制的食品,其中含有硝酸盐,和很多食物结合在一起都会产生致癌物质,所以长期吃培根肉可能会对身体健康有影响的,所以最好不要长期吃,也不要吃的太多,适量偶尔吃就可以了。
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