1、五花肉适量,海带适量,葱适量,姜适量,八角适量,香油适量,香菜适量。
2、葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用;
3、海带洗净表面的盐分,浸泡一小时;
4、海带横断,然后卷成海带卷儿;
5、热油锅,将五花肉放入煸香靠油;
6、放入葱姜蒜,煸香;
7、将海带卷放入锅中;
8、添入没过海带的水,放入味极鲜,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小时;
9、加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可。
淮扬菜的特点 淮扬菜的特点是什么
1、淮扬菜的特点是:口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜;选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;刀工精细。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜的著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、(0)人阅读时间:2023-03-10烧烤的食材(烧烤的食材有哪些)
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1、主料:面粉,羊肉,萝卜缨。调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量。 2、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。 3、和馅:先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再(0)人阅读时间:2023-03-10蒸豆腐丸子的做法(蒸豆腐丸子的做法窍门)
1、材料:绞肉150公克,板豆腐1块,姜末5公克,蒜末5公克,葱末5公克,小豆苗100公克,肉臊卤汁100㏄,水50㏄,太白粉适量,鸡粉少许,香油1小匙,盐少许,糖1/4小匙,白胡椒粉少许,淡酱油1小匙。 2、板豆腐捏(0)人阅读时间:2023-03-10淮扬菜的特点 淮扬菜的特点是什么
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