1、食材:鸡蛋、老卤子、蒜瓣、盐、糖、水、老抽、八角、花椒、桂皮。
2、鸡蛋刷洗干净后放入冷水锅中,盖上锅盖中小火煮15分钟左右。
3、捞出后用冷水激凉,敲破蛋壳备用。
4、再次放入锅中加适量的水,放入洗净切好的蒜、香料和老卤子,再稍微放点盐、糖、老抽调一下味,量随自己的喜好放。
5、盖上锅盖煮40分钟左右关火(时间自己定,泡的时间长也一样入味),浸在汤中数小时,时间越长越好吃,吃的时候把鸡蛋放在少量的卤子中煮一下就可以了。
烧烤的食材(烧烤的食材有哪些)
1、荤菜:五花肉、牛肉、鸡肉、羊肉、排骨、鱿鱼、鸡中翅、生蚝、秋刀鱼、掌中宝、肥牛、鸡爪、明虾、腊肠等。素菜:千叶豆腐、茄子、玉米、四季豆、花菜、金针菇、黄瓜、香菇、土豆、大蒜等。同时也要准备一些烧烤用品,例如:食用油、(0)人阅读时间:2023-03-10羊肉蒸包做法 羊肉蒸包做法和配方大全
1、主料:面粉,羊肉,萝卜缨。调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量。 2、把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。 3、和馅:先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再(0)人阅读时间:2023-03-10蒸豆腐丸子的做法(蒸豆腐丸子的做法窍门)
1、材料:绞肉150公克,板豆腐1块,姜末5公克,蒜末5公克,葱末5公克,小豆苗100公克,肉臊卤汁100㏄,水50㏄,太白粉适量,鸡粉少许,香油1小匙,盐少许,糖1/4小匙,白胡椒粉少许,淡酱油1小匙。 2、板豆腐捏(0)人阅读时间:2023-03-10东北蒸鸡蛋糕的做法(东北鸡蛋糕的家常做法)
1、材料:鸡蛋1量杯、白糖8分满量杯、面粉(筛过)7分满量杯、食油1汤匙、食油(抹蒸盘用)1小匙。 2、把鸡蛋和白糖倒入打蛋器里,以中高速打发至绵密细致而不回塌。 3、鸡蛋打发的时候,准备蒸锅注入八分满的水加热。准备(0)人阅读时间:2023-03-10烧烤的食材(烧烤的食材有哪些)
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