1、食材:五花肉1斤、鹌鹑蛋32只、土豆3个、八角2个、桂皮1个、香叶3个、姜丝10克、冰糖5块、老抽10克(个人口味酌情增减)、料酒1勺、生抽10克。
2、鹌鹑蛋大概32只,洗净。
3、鹌鹑蛋放在锅内煮大概7分钟。
4、捞出煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸5分钟后,去壳备用。
5、五花肉一块,洗净。
6、将肉切成方块,放进锅内开水煮开,煮的时候放料酒,八角,桂皮,香叶,姜丝。
7、煮好的肉捞出沥干水分备用。
8、锅内不用放油,烧热以后倒入沥干水分的五花肉煸炒出油。
9、煸炒出油的肉倒出多余的油,加几块冰糖熬化。
10、加2勺老抽,2勺生抽和1勺料酒继续翻炒。
11、0锅内加2碗水大火烧开。
12、3只土豆去皮切滚刀块。
13、锅内烧开后加入土豆,大火烧。
14、烧开后加鹌鹑蛋。
15、加入鹌鹑蛋后大火烧开,中火慢炖到收汁即可。
新鲜酸枣怎么保存方法 鲜酸枣的保存方法
1、酸枣,捡回来后,找一个坛子,洗后,放入坛子中,不要放满,留出九分之一的空余,然后再加适量的白葡萄酒,也可以用喷壶,喷雾,立即封罐,可以存放6个月以上,干燥不变质。 2、酸枣别名:棘、棘子、野枣、山枣、葛针、酸枣肉。(0)人阅读时间:2023-03-10蒸馒头的做法 蒸馒头的方法和步骤
1、材料:中筋面粉300g、沙拉油15g、酵母粉3g、糖30g、水适量。 2、酵母粉加入少量常温水混合均匀,使其激发活性。 3、在一大盆子中放入除了水以外的所有材料。 4、一边分次慢慢加水一边用手和面,接着盖上锅盖(0)人阅读时间:2023-03-10干蒸螃蟹的做法(如何干蒸螃蟹窍门)
1、材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,麻油15克,香醋50克,白糖味精各少许。 2、将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。 3、另取一小碗,放入适量的醋(0)人阅读时间:2023-03-10蒸糯米粉糍粑的做法(糯米粉蒸糍粑的做法大全)
1、材料:糯米,盐,葱花,香油。 2、将糯米浸泡在水里过夜,第二天上锅蒸半小时。 3、将蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面团,加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。 4、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。(0)人阅读时间:2023-03-10新鲜酸枣怎么保存方法 鲜酸枣的保存方法
蒸馒头的做法 蒸馒头的方法和步骤
干蒸螃蟹的做法(如何干蒸螃蟹窍门)
蒸糯米粉糍粑的做法(糯米粉蒸糍粑的做法大全)