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茄汁日本豆腐怎么弄 茄汁日本豆腐怎么弄好吃

时间:2022-10-16人气:作者: 佚名

茄汁日本豆腐怎么弄 茄汁日本豆腐怎么弄好吃

1、主料:

日本豆腐3条、西红柿2个、鸡蛋1个。

2、辅料:

盐适量、蚝油1勺、鸡粉半勺、油适量、生粉适量。

3、步骤:

(1)准备以上材料。

(2)因为豆腐直接切容易碎,先上锅蒸6-8分钟,这样拿出来切就不会碎,还很好切。

(3)豆腐蒸好后取出晾着,西红柿划十字刀,放锅里的热水烫3分钟,取出撕掉表面的皮,然后把西红柿剁碎备用。

(4)从豆腐中间切断,刀一定要锋利,切断后把豆腐倒出来再切圈。

(5)鸡蛋一个打散,豆腐沾一下鸡蛋液。

(6)生粉倒在盘子,豆腐沾完鸡蛋液,再沾一下生粉。

(7)不粘锅倒入油,油热后把豆腐放入煎至两面金黄,这样煎出来的豆腐非常好吃,焖不烂。

(8)倒入西红柿碎,加入适量的水,放入盐,蚝油,鸡粉,焖8-10分钟茄汁变稠后即可。

标签: 豆腐  日本