咸蛋黄迷你小桃酥（蛋黄小酥酥）

1、原料：蛋黄调味料30克、低筋面粉140克、玉米油80克、鸡蛋一个、白糖60克、泡打粉 2克、小苏打1克。

2、把糖，油，鸡蛋放入盆中隔热水打均匀，把面粉和泡打粉，小苏打拌匀然后筛入盆中在放入30克咸蛋黄风味调味料拌匀。

3、分成16份，每份22克，用月饼模具压一下，然后在中间用大拇指按一下。

4、放入预热好的烤箱170度，15一17分钟，毎个品牌的烤箱不一样，途中注意观察一下颜色，色泽金黄就完成了。