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豆乳盒子的做法 豆乳盒子的做法及配方

时间:2022-10-16人气:作者: 未知

豆乳盒子的做法 豆乳盒子的做法及配方

1、首先准备黄豆粉,把黄豆放锅里小火炒熟;

2、把85克黄豆泡发后,加1100毫升的水打磨成豆浆,隔渣倒锅里煮沸;

3、取4个蛋黄,50克糖,将煮沸的豆浆取出400到450毫升,趁热倒一点蛋黄酱调稀,进行搅拌,然后将剩下的热豆浆趁热倒进去,拌好;

4、将芝士打发顺滑;

5、再把豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中;

6、把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里,开中火,一边煮一边用刮刀搅拌。后倒入打蛋盆中;

7、用打蛋器高速打顺滑,盖上保鲜膜摊凉,装入裱花袋里,放冰箱储存;

8、然后淡奶油加糖打发,装入裱花袋;

9、在底部放一片戚风蛋糕片,挤一层奶油,挤一层芝士豆浆蛋黄酱,筛一层黄豆粉,再放一片蛋糕片,一层奶油,一层酱,豆乳盒子制作完成。

标签: 做法  豆乳  盒子  配方