我家里买了很多花胶回来,最近一段时间也吃不完,想把它先放起来,请问花胶需要放冰箱保存吗?
食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含有一定的水分,容易变质,而冰箱中的低温条件可以抑制细菌的滋长,延长食物的保存时间,而干花胶已经经过了干燥加工处理,不容易变质,只要放在通风干燥处保存即可。
发好的花胶中已经浸入了大量的水分,并且本身还含有较为丰富的蛋白质等营养成分,容易腐坏变质,所以要放在冰箱中保存以延长其保存时间。
可以的。
如果担心干花胶发霉变质或干花胶本身的干燥程度不高的话,也是可以放在冰箱中保存的,但是要注意一定要将干花胶密封好,防止冰箱中的水汽进入,导致花胶受潮变软,营养成分流失,食用价值降低。
冷藏或冷冻都可以。
花胶放在冰箱冷藏或冷冻都是可以的,如果花胶的量比较少,建议放在冰箱冷藏即可;如果花胶的量比较大,建议放冷冻更好,因为放冷冻的保存时间更长,但是花胶的口感相对也会变差。
几年甚至几十年。
如果花胶的干燥程度比较高,且保存比较得当的话,一般可以保存几年,甚至几十年可以,只要没有发霉变质,就能继续食用,而且对于花胶来说,花胶越陈,食用价值越高。
3天到半年不等。
已经发好的花胶,如果是放在冰箱冷藏保存的话,一般只能保存3-7天左右,如果是放冰箱冷冻保存,可以保存几个月甚至半年以上。
花胶的保存要注意防潮,因为空气中的水分会加速花胶的变质,导致花胶湿度过重而发霉变质,从而导致花胶的营养成份流失,而且食用后会对人体健康造成不利影响。
因为花胶中含有蛋白质及脂肪的成分,在阳光直射下会加速蛋白质及脂肪的氧化速度,从而可能导致花胶发生变质。
抹茶糯米糍的做法 抹茶糯米糍的做法视频
1、材料:糯米粉200g,粘米粉100g,牛奶200g,炼乳2匙,抹茶粉5g,豆沙馅适量,椰蓉适量,糖粉80g。2、除椰蓉豆沙馅外的所有材料混合搅拌至糊状。3、将面糊上锅蒸15分钟。4、将蒸好的面糊揉成面团。5、取一小块(0)人阅读时间:2023-03-10鸡肉菠菜卷怎么做(鸡肉菠菜卷怎么做才好吃)
1、用料:菠菜1把、鸡整腿1只、南瓜1/4个、洋葱1/4颗、牛奶1杯、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、将鸡腿去骨、去皮后,用厨房用纸擦干水分备用。3、将菠菜放入滚水锅中汆烫,汆烫好后夹出滤干水分备用。4、将滤干水分的(0)人阅读时间:2023-03-10猪油咸肉饭做法 猪油咸肉饭做法视频
1、食材:上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。2、首先把上海青洗净,切成小块,腊肉切条,香肠切条,装盘备用。3、锅中加入少许底油,油热了后,下入上海青碎,炒10秒钟炒软。4、加入淘洗(0)人阅读时间:2023-03-10银耳扒鸽蛋 银耳鸽蛋羹
1、食材:鸽蛋15个,水发银耳100克,水发香菇25克,笋片25克.熟火腿丝20克,菜心50克,黄酒、白糖及调料适量。2、做法:鸽蛋煮熟去壳,香菇切片;银耳洗净撕片;锅内加猪油烧热下笋片、香菇片炒匀,烹人黄酒,加人银耳及(0)人阅读时间:2023-03-10抹茶糯米糍的做法 抹茶糯米糍的做法视频
鸡肉菠菜卷怎么做(鸡肉菠菜卷怎么做才好吃)
猪油咸肉饭做法 猪油咸肉饭做法视频
银耳扒鸽蛋 银耳鸽蛋羹