花胶是一种很好的滋补食品,具有养颜美容的作用,很多女性经常会在晚上吃一些花胶来养颜,但是同样也会担心一个问题,花胶晚上吃会不会胖呢?
适量食用并不会发胖。
导致发胖的原因是由于摄入脂肪、碳水化合物或蛋白质过多,花胶中的蛋白质含量占主成分的84.2%,脂肪仅占0.2%,它虽然蛋白质含量高,但是脂肪含量很低,如果晚上不过多食用的话,一般是不会导致发胖的。
建议9点之前食用。
晚上适量食用花胶可以帮助起到提高人体免疫力,美容养颜的效果,但是滋补作用很强,而晚上消化吸收能力较白天弱,食用时间太晚可能会不利于消化,从而可能会影响正常睡眠。
10克左右。
人体晚上的消化吸收功能较白天弱,而花胶中本身含有丰富的蛋白质,晚上不宜过多食用,否则可能容易导致出现消化不良、肠胃不适等症状,一般建议晚上食用10克左右花胶即可。
早上空腹食用。
早上是一天中人体消化吸收功能最好的时候,早上空腹食用花胶,可以使花胶更好的与人体的消化壁接触,使其营养成分能够得到更好吸收,其营养价值可以得到最大程度的发挥,但是要注意的是,肠胃功能较差者不宜空腹食用,以免引起不适。
花胶最常见的食用方法就是炖汤食用,下面介绍两种常见的花胶炖汤方法:
莲子冰糖炖花胶
材料:莲子30颗,花胶20克,冰糖适量。
做法:
1、花胶浸泡一夜,洗净。
2、然后在锅中烧水,将花胶放入,煮沸后关火。
3、待水温自然冷却后,将花胶捞出,洗净,切成小块。
4、莲子洗净,去芯备用。
5、将花胶、莲子、冰糖放入炖盅,加入适量清水。
6、隔水炖煮2小时左右,直至食材炖烂。
材料:鸡脚500克,花胶100克,冬菇20克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、把鸡脚去掉黄皮,斩去趾洗净,放入锅中焯烫一下,捞出洗净备用。
2、将花胶用温水浸泡至发胀,用清水洗净,切成小块备用。
3、冬菇用温水浸泡至软,去蒂,洗净后,沥干水分备用。
4、锅中放入适量清水煮沸,然后加入鸡脚。花胶、冬菇、姜片。
5、大火煮沸后改小火煮2小时左右,直至食材熟烂。
6、最后加入食盐调味,装碗食用即可。
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