1、阴凉通风处保存,百香果成熟之后自身会散发出催熟的气味,所以百香果在保存的时候最好是要放在阴凉通风处,这样的存放环境中百香果一般能够储存一个星期左右。存放的时间久了之后,就会发现百香果的果皮变皱了,很多人觉得这样的百香果就是坏了变质了,可是实际上并没有,即使百香果的果皮皱了,也不影响百香果的果汁和果肉,可以正常食用。
2、冷藏保存,如果要保存更长的时间,则推荐冷藏保存,每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好,放到冰箱中保鲜冷藏,这样一般可以存放两个星期左右。
3、制成百香果制品保存,面说的两种方法都是百香果整颗保存的方法,下面介绍的保存方法则是把百香果制作成果汁或者果酱来保存。
4、把百香果清洗干净之后,在其中一端一厘米左右的地方切开,然后拿一个清洗干净并且干燥无水的勺子,用勺子把百香果里面的果肉和果汁挖出,放入清洗干净并且干燥过能够密封保存的玻璃器皿中,然后把玻璃器皿密封保存好放到冰箱中,等想吃的时候用干净干燥的勺子舀出来食用,可以加点蜂蜜泡水喝。
5、百香果果,除了做成果汁之外还可以做成百香果果酱来保存,百香果果酱的制作方法和其他果酱的制作方法大致上是一样的,挖出百香果的果肉放入碗中,加入白砂糖,搅拌均匀放入锅中加热煮沸之后转小火,这个过程中要不停的搅拌,然后当颜色变深之后,汁液也变得浓稠以后,就可以装到密封的玻璃瓶中,冷却之后放到冰箱中,这个做法就是会破坏百香果中的维生素,但是由于高温加热过,保存时间相对长一些。百香果的味道酸甜可口,平时除了泡水喝之外还可以和其他水果一起制成果汁来食用。
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