1、食材:豆腐(新鲜)5000g、色拉油适量、辣椒粉100-300g、花椒粉100-200g、花椒粒少许、白酒适量、胡椒少许、芝麻(可以不放)适量、盐适量。
2、把豆腐沥干水,然后在切成一小块的,然后纸箱里面,纸箱底部可以垫一层玉米叶,然后把豆腐放进去,箱子再用玉米叶覆盖,玉米叶一定要是没有水和油的,纸箱一样。
3、豆腐要有一定的分层,然后分层也要用玉米叶覆盖。
4、豆腐乳大概放两周多左右时间就可以了,就会长出霉菌。
5、盐还有花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,按照一定比例来,喜欢味道重些的,可以加少许的味精。
6、可以放入白酒,最好是度数高点的,52度适宜。
7、要用酒把豆腐都搞湿,然后在盐,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉它们之间混合物,均匀的洒在豆腐乳上面。
8、然后整齐的放入玻璃器皿,或者陶瓷的,最好是玻璃的,然后进行密封。
9、如果要吃的急得话,可以取一些色拉油还有花椒,已经辣椒什么的,色拉油,要烧开,就像开水一样,然后混合在一起的,一起倒入豆腐乳里面,就可以吃了,当然也可以继续保存。
10、时间放的越久,味道越发的香浓。
鸡肉菠菜卷怎么做(鸡肉菠菜卷怎么做才好吃)
1、用料:菠菜1把、鸡整腿1只、南瓜1/4个、洋葱1/4颗、牛奶1杯、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、将鸡腿去骨、去皮后,用厨房用纸擦干水分备用。3、将菠菜放入滚水锅中汆烫,汆烫好后夹出滤干水分备用。4、将滤干水分的(0)人阅读时间:2023-03-10猪油咸肉饭做法 猪油咸肉饭做法视频
1、食材:上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。2、首先把上海青洗净,切成小块,腊肉切条,香肠切条,装盘备用。3、锅中加入少许底油,油热了后,下入上海青碎,炒10秒钟炒软。4、加入淘洗(0)人阅读时间:2023-03-10银耳扒鸽蛋 银耳鸽蛋羹
1、食材:鸽蛋15个,水发银耳100克,水发香菇25克,笋片25克.熟火腿丝20克,菜心50克,黄酒、白糖及调料适量。2、做法:鸽蛋煮熟去壳,香菇切片;银耳洗净撕片;锅内加猪油烧热下笋片、香菇片炒匀,烹人黄酒,加人银耳及(0)人阅读时间:2023-03-10刚打的生豆浆煮多久 刚打的生豆浆煮多久能喝
1、通常情况下,生豆浆都需要先放入锅中加热,等锅中的豆浆沸腾之后继续给它加热八分钟左右,这样才算将豆浆煮熟。最后,我们只需要根据自己的喜好往豆浆中添加适量的白糖调味并饮用即可。2、之所以要在豆浆煮沸之后继续对它进行熬煮,(0)人阅读时间:2023-03-10鸡肉菠菜卷怎么做(鸡肉菠菜卷怎么做才好吃)
1、用料:菠菜1把、鸡整腿1只、南瓜1/4个、洋葱1/4颗、牛奶1杯、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、将鸡腿去骨、去皮后,用厨房用纸擦干水分备用。3、将菠菜放入滚水锅中汆烫,汆烫好后夹出滤干水分备用。4、将滤干水分的..2023-03-10猪油咸肉饭做法 猪油咸肉饭做法视频
1、食材:上海青100克、香肠50克、咸肉100克、大米200克、盐5克、猪油3克。2、首先把上海青洗净,切成小块,腊肉切条,香肠切条,装盘备用。3、锅中加入少许底油,油热了后,下入上海青碎,炒10秒钟炒软。4、加入淘洗..2023-03-10银耳扒鸽蛋 银耳鸽蛋羹
1、食材:鸽蛋15个,水发银耳100克,水发香菇25克,笋片25克.熟火腿丝20克,菜心50克,黄酒、白糖及调料适量。2、做法:鸽蛋煮熟去壳,香菇切片;银耳洗净撕片;锅内加猪油烧热下笋片、香菇片炒匀,烹人黄酒,加人银耳及..2023-03-10刚打的生豆浆煮多久 刚打的生豆浆煮多久能喝
1、通常情况下,生豆浆都需要先放入锅中加热,等锅中的豆浆沸腾之后继续给它加热八分钟左右,这样才算将豆浆煮熟。最后,我们只需要根据自己的喜好往豆浆中添加适量的白糖调味并饮用即可。2、之所以要在豆浆煮沸之后继续对它进行熬煮,..2023-03-10