辣木籽皮能吃吗（吃辣木籽用剥皮吗）

辣木籽营养很丰富，它属于药食两用的食物，也具有很多的养生功效，大多人食用辣木籽都只果仁，把外面的果壳扔掉，辣木籽既然是药材，那这果皮能吃吗？辣木籽的皮有什么功效吗？

辣木籽皮能吃吗

辣木籽皮能吃。

辣木籽作为药食两用的保健材料，不仅仅其果仁是一种美味的干果，包裹其果仁的外皮也是可以食用的。并且辣木籽皮泡水还具有很好的保健功效，比如：净化水，降血糖等。

辣木籽皮怎么吃

辣木籽皮泡水

直接泡水：辣木籽在剥开之后其果仁可直接食用，甘甜可口，回味浓郁，其外衣可直接泡水喝，具有净化水的作用。

研磨泡水：辣木籽的外衣比较薄，在焙烤之后能研磨成粉末，可直接用分泌冲水喝，具有降血糖，促消化的作用。

辣木籽皮的营养成分

辣木籽的外衣不像辣木籽果仁那样营养丰富，其外衣主要含有大量的膳食纤维、植物碱、氨基酸、矿物质以及少量的维生素和较多的碳水化合物。辣木籽外皮研磨成粉末之后可直接冲水食用，能补充氨基酸和膳食纤维，有促进消化、增强免疫力及缓解便秘的作用。

食用辣木籽皮的注意事项

1.辣木籽皮在么有研磨的情况下最好泡水喝，还是不要吞服得好，这个粗纤维含量比较高，直接服用很难消化。

2.辣木籽皮研磨成分或者泡水喝也不适合大量的食用，毕竟含有一定量的植物碱，食用过多可引起身体不适。

3.辣木籽皮泡水婴幼儿不能食用，尤其是6个月一下的小宝宝，脏器的发育不适很完善，不能食用。