春季养肝的食物,在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变,所以春季应注重养肝护肝。那么春季养肝应该吃些什么呢?今天就为大家推荐十种适合春季养肝的食物。
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。
此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
有安五脏补血之功,鲜枣富含vc,可常食。
按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝,提升免疫力;也可增强巨噬细胞的吞噬能力,提高干扰素的生成量。
含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。
为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。枸杞对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩,目昏多泪、虚劳咳嗽等症状具有较好的功效。
海带中含有一定的多糖物质,能够消化血液中过量的胆固醇,对于肝脏功能薄弱的人来说很有用处。
生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。
鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
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