1、食材:猪肉500g左右、花椒适量、盐适量、红辣椒2个、酱油适量、料酒适量、水适量。
2、将买来的肉,用清水洗净;将洗好的肉,切片,将切好的肉盛入盘中,待用。
3、将锅内的水分蒸干,倒入食用油,中火热油,到油热的时候,放入红辣椒蒜等炒香,辣椒,蒜爆香之后放入切好的
4、这个时候,由与没有还没有放酱油,所以肉的颜色不是很好看,中火稍大,将肉翻炒几次之后放入酱油、料酒(最好是老抽,颜色比较好看)。
5、继续翻炒,至5分熟左右,加入盐、豆瓣酱、少量水,然后盖上锅盖,小火焖一会,这样肉就会比较烂,如果喜欢吃硬一点的,可以不用加水。
6、至水分差不多蒸干的时候,肉就可以出锅喽。
鸭翅中怎么做好吃(鸭肉怎样做才好吃)
1、用料:鸭翅适量,红干椒适量,花椒适量,卤汁料适量,冰糖少许,盐少许,生姜,小葱,啤酒,油。2、用清水浸泡鸭翅,泡去血水后,沥干表面水分,下油锅炸制。3、炸的过程当中,鸭翅表皮会膨胀,这时候鸭翅已经骨肉分离了,不过还需(0)人阅读时间:2023-03-10素饺子馅的做法大全(素馅饺子馅做法大全)
1、韭菜虾仁馅 准备食材;适量韭菜,适量虾,3个鸡蛋。 做法步骤;将准备好的鲜虾去壳挑虾线,冲洗干净,用料酒,食盐,十三香,腌制一下,切成小丁,没有鲜虾的也可以用虾仁代替。碗中打入3个鸡蛋,搅散,锅中放油,油热后把搅(0)人阅读时间:2023-03-10蒜蓉蒸鲍鱼的做法(粉丝蒜蓉蒸鲍鱼的做法)
1、主料:鲍鱼,配料:粉丝,青红椒,生抽,油,蒜,香菜。 2、鲍鱼清洗干净,把里面的沙袋啥的脏东西去掉,青红椒切丁备用; 3、粉丝在清水中泡一会,放到开水中焯一下,粉丝软糯就可以了; 4、锅内放少许油,放入蒜末炒香(1)人阅读时间:2023-03-10蒸花卷的做法教程(蒸花卷的做法)
1、材料:自发粉,盐,油。 2、做法自发粉直接和好面,醒30分钟。 3、等面出现蜂窝就好了,把面放在案板上擀开,撒上盐,抹匀,用擀面杖擀一下,再倒入油,抹匀,然后卷成长条,切成小块。 4、把小条对折,一拧,花卷的样(0)人阅读时间:2023-03-10鸭翅中怎么做好吃(鸭肉怎样做才好吃)
素饺子馅的做法大全(素馅饺子馅做法大全)
蒜蓉蒸鲍鱼的做法(粉丝蒜蓉蒸鲍鱼的做法)
蒸花卷的做法教程(蒸花卷的做法)