冬枣的营养成分丰富,口感酥脆又甘甜多汁,是十分有益人体健康的零食。那么对于需要忌糖的人群来说,冬枣糖尿病人能吃吗?
冬枣的含糖量不少,可达25%-38%,热量达到105 kcal /100 g。此外,冬枣还含有蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、烟酸、维生素和钾、钠、铁、铜等营养元素。
冬枣糖尿病人能吃。糖尿病人在血糖稳定的情况下,可以少量吃冬枣,但不宜大量吃,否则容易引起血糖波动,不利病情。
糖尿病人的饮食原则是少吃多餐,低糖饮食。所以从这个角度出发,糖尿病人吃冬枣应少量多次,一次吃2-3颗,一天不要超过10颗的量。同时应注意控制饮食总热量,以免影响病情。
糖尿病人建议直接生吃冬枣。如果把冬枣做成甜品,会增加额外的糖分,不利血糖控制。如果把冬枣蒸着吃,会丢失维生素C等不耐热的维生素,所以建议直接生吃冬枣较好。
糖尿病人建议在两餐之间少量吃冬枣。一方面避免进食正餐时增加额外的糖分,另一方面,两餐之间吃冬枣可以增加饱腹感,也有利于正餐饮食的控制。
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