银耳汤含有多种营养物质,味道甘甜,富含维生素、蛋白质、膳食纤维等,有较高的食用价值,那么银耳汤需要炖多久呢?
30~40分钟即可。
银耳汤是一道常见的甜品,口感滑润,香甜醇美,富含蛋白质、维生素、膳食纤维,还含有钙、锌、铁、钾等矿物质,有较高的营养价值,煮银耳汤看似简单,其实也有很多讲究,例如对于火候、时间的掌控等,一般来说,煮银耳汤需要30~40分钟,煮太长时间银耳会融化,既破坏口感,又影响营养价值。
一周喝2~3次即可。
银耳汤含有多种营养成分,富含氨基酸、维生素,还含有肝糖及多种微量元素,有滋补身体的功效,建议一周食用2~3次,银耳汤中含有大量的天然胶质、膳食纤维及糖类等,长期过量食用会增加肠胃的负担,很可能造成肠胃不适。
可以保存3~4小时。
银耳汤中含有胡萝卜素、维生素A、维生素E、膳食纤维、矿物质、蛋白质等,营养丰富,经常食用能为身体补充多种营养,有美容护肤、润肠通便、增强免疫的功效,银耳汤不宜长时间保存,以免滋生细菌和产生有害物质,一般来说,银耳汤可以保存3~4小时。
银耳汤香甜醇美,具有极高的营养价值,但含有多种糖类物质,因此血糖高的人不宜食用,以免导致血糖升高。
银耳含多种维生素、氨基酸及微量元素等,有抗凝血的作用,出血症患者不宜食用,以免导致身体不适。
银耳含多种营养物质,有滋补身体的功效,但其性寒凉,能养阴清热,因此脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜食用,以免加重身体不适。
原料
红糖、银耳、红枣、水。
做法
1、银耳洗净,用水浸泡,再撕成小块;
2、红枣洗净,去核,切成片状;
3、将银耳放入砂锅,加适量凉水,煲2小时;
4、加入红糖及红枣,继续煲汤;
5、关火,加入枸杞,搅拌均匀即可。
原料
干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖。
做法
1、干百合洗净泡发,银耳泡发撕成小朵,香蕉剥皮切片,枸杞洗净。
2、把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。
3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟,加入枸杞稍焖即可。
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