冬枣又名冻枣,是一种常见的水果,其汁水甘甜又营养丰富,深受人们的喜爱,不知道具体是哪个季节适合吃冬枣呢?
7月-11月。
一般来说,每年的7月-11月份是冬枣大量上市的季节,当然具体上市的时间要看冬枣的成长环境,如果平时给的阳光充足,并且提供了较多的水分和养分的话,那么冬枣便可较早地成熟。
早熟的冬枣与正常成熟的冬枣在口感上基本相同,只是甜度可能会稍低一些,营养价值也会受到影响,所以建议还是购买10、11月份左右正常上市的冬枣。
1、通过颜色。一般口感较好的冬枣大面积呈青绿色,还有部分果皮呈红色,不建议购买全部都是红色或者青色的冬枣。
2、通过形状。一般品质较好的冬枣会偏大一些,而且表皮也比较光滑。
3、通过触感。通常比较好的冬枣摸起来比较硬,那种绵软的冬枣一般品质不怎么好。
4、通过味道。在购买之前可以对冬枣试下味,如果比较清脆香甜的话,那么一般是比较好的冬枣。
放冰箱冷藏。
一般来说,家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中,冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生,延长冬枣的保存时间。
只不过在将冬枣放入冰箱之前,要将表面有碰伤,或者长了黑斑的挑选出来,这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。
1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。
2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟,除去表面的农药残留。
3、浸泡过后可以将冬枣捞出,用清水冲洗几遍。
4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了,对于肠胃不好的人也可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用,这样冬枣的甜味也更大。
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