老南瓜的做法（清炒老南瓜的做法）

1、南瓜糯米滋。原材料：粘米粉、小麦面粉、红豆馅、冬瓜、白砂糖、椰丝。

2、冬瓜削皮，去籽清洗切片，笼屉中放水放进冬瓜煮熟，随后将煮熟的冬瓜放进器皿中捣烂捣烂以后添加适量白砂糖搅拌均匀，随后再将适当粘米粉和吉士粉搅拌均匀以后添加放了糖的南瓜泥中搅拌均匀，随后将拌和好的面糊揉至光洁。

3、将面糊分为尺寸适合的小面糊，随后将小面糊用力轻按成面皮，再将红芝麻汤圆入面皮中以后包裹搓成球体状，待全部球体搞好放进笼屉中蒸10分钟上下取下裹上一层椰丝就可以。