墨鱼做法 卤水大墨鱼做法

1、食材：鸡翅10个、墨鱼仔5000g、大虾250g、土豆1个、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油60克、甜面酱60克、番茄酱30克、蜂蜜10克。

2、将鸡翅放入碗中，撒入黑胡椒，辣椒粉，盐，料酒。搅拌均匀腌制。

3、将墨鱼仔去除内脏眼睛和嘴，切成片状。

4、土豆、红椒、青椒、洋葱、姜切片，葱切段。

5、蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀。

6、热锅冷油，蒜姜爆香，放入配菜翻炒，加入胡椒碎。

7、放入鸡翅，淋上料酒，刷酱加水，中火焖10分钟。

8、将大虾和墨鱼仔放入，大火焖5分钟即可。