我们经常能够在电视上看到,很多去探病的人都会带上一碗鸡汤,由此可知鸡汤是一个很有营养的食物,那么经常喝鸡汤有什么好处呢?
鸡汤是一个营养丰富的食物,在一定程度上能够预防感冒,经常喝鸡汤还能够提升机体的免疫力,鸡汤不仅能够起到预防作用,鸡汤中能够有一定效果的抑制人体内的炎症以及黏液的过量生产,有助于鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽次数也能在一定程度上得到减少,所以说在一定程度上还能够缓解感冒的症状。
经常食用鸡汤可以起到补中益气、滋补身体的作用,鸡汤在熬煮的过程中会让鸡的多种营养物质析出到汤汁中,长期食用可以缓解身体的虚弱,让面色更加的红润,有气色。
10-15天喝一次。
10-15天左右喝一次鸡汤会比较好,一般炖煮鸡汤是不能一次就喝完的,通常会需要喝上一两天左右,所以在这一两天内摄入的鸡汤会比较多,短时间内是不用再摄入了。加上鸡汤中的营养物质比较丰富,人体在段时间不能充分的消化吸收,需要一段时间的缓冲,所以在10-15天左右的时候再喝一次会比较合理。
鸡汤中含有比较多的脂肪、胆固醇等对高血压、高血脂患者不利的成分,若是该类人群食用的话,可能会促使血脂、血胆固醇、血压进一步的升高,造成脂肪在肝内的积聚,会在血管内膜沉积,会影响其病症。
鸡汤中含有一些小分子蛋白质,肾功能不全的人群是不能及时处理这些成分的,喝多了鸡汤的话很有可能会影响自身的身体健康。
材料:鸡、料酒、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞。
做法:
1.将鸡洗干净,剁成四个大块。
2.在锅中烧热水,放入料酒,再加入鸡飞水,然后再过一遍冷水。
3.将过冷水的鸡剥皮,备用。
4.将当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗干净备用。
5.在锅中放入适量的水,加入鸡和当归、党参、圆肉一起大火烧开。
6.转小火熬煮60分钟后加入红枣、枸杞。
7.继续炖煮30分钟,加盐搅拌均匀,即可出锅装盘。
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