做老鸭汤的方法 老鸭汤做法怎么做窍门

1、准备老鸭半只、胡萝卜2根、生姜2片、盐1勺。

2、买回来的老鸭清洗干净，然后冷水下锅，放入葱姜料酒焯水。

3、焯水之后捞出来再次清洗干净备用。

4、然后把老鸭放在高压锅内胆里，加入足够的清水。

5、加入2片生姜，按煲汤键煮40分钟左右。

6、把胡萝卜去皮洗净后切成大块，加在汤里，继续煮10分钟左右。

7、出锅之前加入盐调味。老鸭汤很鲜美，不需要额外加其他的调料。

8、老鸭是秋季煲汤炖煮最推荐的食材，清热不上火，炖汤是最健康的吃法之一，没有额外的调料，清淡爽口，加入自己喜欢的配菜，营养丰富更好喝！