1、剁椒鱼头蒸20分钟。剁椒鱼头是将鱼头和剁椒冷水上锅，先用大火烧开煮沸，在转中火蒸制，当鱼眼鼓起时说明已经熟了，一般是蒸20分钟，蒸好以后在用热油浇上即可。
2、另外，鱼头在蒸制之前，需要先清洗干净，并且要用料酒、姜片、大葱、胡椒粉腌制30分钟，可以减轻鱼头的腥味。
青豆焖猪手 青豆焖猪脚的做法大全
1、食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，并发好备用。3、猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。(0)人阅读时间：2023-03-10
姜丝蒜薹 蒜苔和姜能一起做吗
1、食材：蒜薹适量，辣椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。2、蒜薹洗净晾干，姜切细丝，辣椒切丝。3、把上述材料放在一起搅拌，记着带上一次性手套哦，整个过程无油操作。4、搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，放入(0)人阅读时间：2023-03-10
香芹炒咸肉丝的做法（香芹炒咸肉丝的做法大全）
1、香芹去根，清洗干净，切成小段。2、咸肉肥瘦分开，分别切成细丝。3、锅中倒入菜油，放入肥肉丝，炒至出油。4、放入瘦肉丝，炒到肉色发白。5、放入香芹，大火翻炒均匀。6、调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。7、最后，调入鸡精炒匀。(0)人阅读时间：2023-03-10
米糠腌床（米糠腌床能用多少年）
1、材料：米糠600克，水1200升，盐120克。柠檬皮20克，橘子皮20克，柳橙皮20克，辣椒5支，柴鱼屑50克。2、将米糠过筛，以小火炒至呈金黄色。3、将水和盐的水煮滚，再加盐煮至深溶化，趁热拌入米糠，成糊稠状，待凉(0)人阅读时间：2023-03-10青豆焖猪手 青豆焖猪脚的做法大全
1、食材：猪手1只，青豆3两，盐少许，八角少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，橄榄油少许，猪蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，并发好备用。3、猪手切好后飞水，时间稍长一点，飞水时放几片姜片，之后用清水冲洗干净备用。..2023-03-10姜丝蒜薹 蒜苔和姜能一起做吗
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