1、食材:土鸡半只、花椒,花椒粉各少量、八角桂皮香叶各少量、生姜,沙姜,大蒜籽各适量、酱油,香油各适量。
2、把鸡在市场就要老板处理好了,回来就是洗干净就好,因为第一次做,我只买了半只。
3、把洗干净的鸡控水,放在捞子里。一定要控干水,鸡就没那么腥。
4、把鸡身上抹上盐,花椒粉,料酒,点点芝麻油。全部鸡肉都要抹上。
5、准备一点调料。生姜,沙姜,花椒,八角,香叶,桂皮。生姜切片,沙姜切成末。
6、装一锅水,水里面放上生姜片,八角,桂皮,香叶,点点料酒,几根葱白。再把鸡放进去,水盖住鸡就好。盖上盖子。煮15分钟,
7、再准备好蒜末。把五粒大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎成末。
8、时间到了,打开锅盖。用筷子插一下鸡,轻轻插进去了,就熟了。
9、再把鸡拿出来放凉来。
10、等鸡肉凉了,就用刀把它砍成块。摆好在盘子里面。没有摆好,味道是一级地棒。
11、锅烧热,放点点花生油,把所有调料都放进去,香味一阵阵飘来,关火。
12、再把调制好的配料全都淋在鸡肉上面。再淋上芝麻油,真正味道好极了。
粉蒸排骨土豆的做法 如何做粉蒸排骨土豆
1、材料:排骨,土豆,粉蒸肉粉包, 2、排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时; 3、土豆去皮切片,铺入碗底; 4、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到土豆上;(0)人阅读时间:2023-03-10咸蛋冷冻保存方法 咸蛋怎样贮存
1、咸鸭蛋放到冰箱的冷藏室保存是可以的,但是不能放到冷冻室保存,放到冷冻室保存咸鸭蛋就不能够再吃了。2、咸鸭蛋是经过了腌制的,因此如果不是室内温度比较高的情况下,建议最好不要将咸鸭蛋放入到冰箱里面保存。3、放在冰箱里面保(0)人阅读时间:2023-03-10芋头蒸扣肉的做法(芋头扣肉的做法)
1、材料:带皮五花肉400克,芋头400克。调料色拉油800克,绍酒15克,酱油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2个,大蒜2瓣。 2、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱油腌渍10分钟,再放入烧至五成热(0)人阅读时间:2023-03-10蒸槐花的做法(豆面蒸槐花的做法)
1、主料:槐花500克、面粉100克。辅料:生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。 2、槐花洗净晾干水分。 3、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。 4、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。 5(0)人阅读时间:2023-03-10粉蒸排骨土豆的做法 如何做粉蒸排骨土豆
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